Roquefort
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Sa pâte est persillée d'une moisissure appelée « pénicillium roqueforti ».
Son odeur de moisissures est pénétrante et son goût est puissant.
Origine : Fromage au lait de brebis
Famille : Pâte persillée
Région : Aveyron
Traitement du lait : Lait cru
Matière grasse sur produit fini : 29%
Label : AOP– Fromage Artisanal
8,24 € / La part de 250 G
